数据显示，1996年新会陈皮产业产值不足300万元，2000年以来发展迅猛，到2018年已突破66亿元。“江门人真了不起，很有创造力，小小的陈皮做出了‘大产业’。”中国农业科学院农业资源与农业区划研究所研究员、研究室主任罗其友赞叹道。

  传统观念认为，新会柑“皮贵肉贱”，柑肉利用率低或被弃用，但在考察的第一站——新宝堂生物科技园，大家却见识到了新会柑肉的价值。

  新宝堂利用新会柑肉成功研发出新型保健产品——陈皮酵素。陈皮酵素结合了新会柑果肉、新会陈皮、益生菌，加上枸杞子、山楂、黄精等药食同源的药材，经过720天发酵而成，有着非常丰富的营养价值。据介绍，目前新宝堂陈皮酵素已进入南方医科大学中西医结合医院做对高尿酸血症（痛风）、高血压等疾病的临床疗效研究。

  代表们走进陈皮酵素的发酵生产线，观看发酵熬合过程。新宝堂陈皮有限公司董事长陈柏忠介绍，该公司已与9所大学、2所三甲医院和1所科研机构建立产学研和商业合作伙伴关系，陈皮酵素便是产学研合作的产物。

  新会区注重科技赋能陈皮产业，深化与重点科研院所的合作，加强科研成果转化，为陈皮寻找无限可能和更广阔的产业前景。新宝堂便是一个缩影。目前，新会已成立陈皮相关研究院8个、院士工作站2个、博士后科研工作站1个、产学研合作基地20个、省工程中心1个、高新企业100多家，陈皮新产品的农业科学技术贡献率达到75%以上。

  产学研多方的持续深度合作，改变了新会陈皮产业以销售原材料为主的产业体系，陈皮精深加工产品、加工产业集群，在科研支持下逐渐成型。目前，利用新会柑肉等资源，“陈皮果酱”“陈皮酒”“陈皮酵素”“陈皮虫”以及“生物肥料”等30多个产品已经面世，新会陈皮加工公司和科研机构也收获了30多项科研专利。

  来自陕西洛川苹果现代产业园的王艳直言“没想到”：“新会（柑）陈皮产业经过这些年的发展，居然形成了这么大的产业集群，衍生出了这么多新产品。”

  “用新会（柑）陈皮做出的系列新产品，真可谓琳琅满目。柑普茶、陈皮酵素等，更是令人印象非常深刻。”罗其友认为，江门新会陈皮产业园在精深加工以及产业链、价值链延伸方面，已经有了很多很好的经验，“我们大家可以借鉴学习”。

  “我们把一个地摊产品，力争打造成世界品牌。”江门市新会陈皮村市场股份有限公司董事长吴国荣说。这句话让与会代表印象非常深刻。吴国荣的底气来自三产融合，而陈皮村是陈皮产业三产融合的典范。

  陈皮村三产融合园集种植、深加工、仓储、鉴定、交易、电子商务、科普教育、文化体验、特色餐饮等于一体，目前园区占地面积25万平方米，入驻商家逾200家，2018年接待游客118万人次，带动平台整体销售额3.2亿元。

  代表们在陈皮文化体验馆内的陈皮竹光隧道中，感受陈皮历史；在陈皮投资交易中心，领略陈皮村的创新理念。陈皮村引入“陈皮银行”概念，首创仓单交易买卖平台，提供质押融资业务，拔高了陈皮金融属性；在新会陈皮标准仓储示范中心，与会代表拿出手机扫箱上的二维码，查看产品的来源、年限、检验结果等重要信息。陈皮村内的每件陈皮产品均拥有一张“身份证”，避免消费者买到假冒伪劣产品……

  目前，新会陈皮一二三产业产值分别为10亿元、45亿元、11亿元，比例为15：68：17。

  福建省农业农村厅发展规划处处长王建华对新会陈皮产业园产业融合发展的模式充满兴趣：“陈皮跟文化、旅游、金融结合，做得很好，可以让我们学习。从农业来讲，要往三产融合方向发展，这是趋势，广东省做得比较出色，可以说引领我们今后现代农业发展趋势。”

  “新会陈皮产业园打造了一批像陈皮村这样的三产融合体。这座产业园在产业融合发展上，已经取得了很大的成绩和经验，给我感触非常深。”新疆生产建设兵团农业农村局乡村产业发展处副处长汤峰向记者分享了他考察后的感受。